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食品檢測中常見(jiàn)的微生物鑒定方法

在我們食品微生物檢測過(guò)程中，除了我們知道要檢測的目標微生物之外，往往會(huì )出現一些和目標微生物表現不一，但你又想知道它是什么菌屬的情況，特別是對于一些生產(chǎn)企業(yè)，有時(shí)候往往會(huì )懷疑是否是因為這個(gè) “非目標菌”...

2020 . 09 . 24

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啥是MPN？（進(jìn)階篇）

上期是MPN的入門(mén)篇，相信您已經(jīng)領(lǐng)悟了MPN的意義。本期是進(jìn)階篇，主要告知MPN的數學(xué)原理，就是MPN值是怎么算出來(lái)的，可能有點(diǎn)枯燥，但是也很有趣。閱讀進(jìn)階篇需具備以下數學(xué)基礎：高中的排列組合、大學(xué)的...

2020 . 09 . 10

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啥是MPN？（入門(mén)篇）

導讀本文分入門(mén)篇和進(jìn)階篇。本期是入門(mén)篇，主要闡述MPN的歷史和意義，幫你理解MPN。主要是意會(huì )。進(jìn)階篇會(huì )告知MPN的數學(xué)原理，就是MPN值是怎么算出來(lái)的。進(jìn)階篇閱讀有難度，需具備一定的數學(xué)基礎。...

2020 . 09 . 04

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熒光假單胞菌做對照菌株時(shí)的一些小狀況！

銅綠假單胞菌是一種常見(jiàn)的條件致病菌，我國礦泉水、包裝飲用水、化妝品等均需要進(jìn)行該菌的檢驗，涉及檢驗標準為GB 8538-2016 《食品安全國家標準飲用天然礦泉水檢驗方法》、《化妝品安全技術(shù)規范》、G...

2020 . 07 . 31

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新冠尚未撤退，軍團菌可能又要來(lái)襲

編者按：夏日炎炎，又到了空調呼呼吹，跳進(jìn)泳池盡情戲水的季節，我們在享受涼爽的同時(shí)，一種“城市文明病”-軍團病，也悄悄的潛伏在我們身邊。此病到底是什么？引起此病的病原菌應如何檢測...

2020 . 07 . 07

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