用途：
用于果汁中嗜酸耐熱菌的檢測。
配方：（g/L）
| 氯化鈣 | 0.25 |
| 硫酸鋅 | 0.00018? |
| 硫酸鎂 | 0.5? |
| 硫酸銅 | 0.00016? |
| 硫酸銨 | 0.2? |
| 硫酸錳 | 0.00015? |
| 磷酸二氫鉀 | 3.0? |
| 氯化鈷 | 0.00015? |
| 酵母提取物 | 2.0? |
| 硼酸 | 0.0001? |
| 葡萄糖 | 5.0? |
| 鉬酸鈉 | 0.0003? |
| 氯化鈣 | 0.00066? |
| 瓊脂 | 15.0? |
附加試劑：
無(wú)
原理：
酵母提取物在培養基中作為基礎營(yíng)養物質(zhì)提供菌體生長(cháng)所需要的碳源、氮源及維生素等各種生長(cháng)因子；葡萄糖作為碳源；磷酸鹽作為緩沖劑；氯化鈣、硫酸鎂、硫酸銨、硫酸鋅、硫酸銅、硫酸錳、氯化鈷、硼酸、鉬酸鈉提供各種離子利于目標菌生長(cháng)，并有一定維持滲透壓的功能；瓊脂作為凝固劑。
用法：
1、稱(chēng)取11.0g于500mL蒸餾水中，加熱煮沸至完全溶解，121℃高壓滅菌15min，冷卻至50℃左右備用。
2、另取15.0g瓊脂粉于500mL蒸餾水中，加熱煮沸至完全溶解，121℃高壓滅菌15min，冷卻至50℃左右。
3、將上述兩種成分混合后，搖勻，備用。
注意事項：
??? 此培養基pH值偏酸性，而瓊脂在酸性條件下凝固性會(huì )變差，所以此培養基中瓊脂單獨滅菌，混合后盡快使用。
培養基質(zhì)控：
