用途：
用于沙門(mén)氏菌選擇性增菌培養。（FDA BAM、GB、SN標準）
配方：（g/L）? ? ? ?
蛋白胨 | 9.0 |
牛肉浸粉 | 4.5 |
氯化鈉 | 2.7 |
碳酸鈣 | 40.5 |
牛膽鹽 | 5.0 |
硫代硫酸鈉（5H2O） | 50.0 |
附加試劑：
20%碘溶液? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 20mL/L
0.1%煌綠? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?10mL/L
原理：
蛋白胨、牛肉粉、大豆胨在培養基中作為營(yíng)養物質(zhì)提供菌體細胞生長(cháng)所需要的氮源、碳源及生長(cháng)因子等；氯化鈉維持培養基體系滲透壓；碳酸鈣中和吸收有毒性的代謝物質(zhì)（主要是培養基酸堿度的變化對菌生長(cháng)的影響）；膽鹽抑制革蘭氏陽(yáng)性菌生長(cháng)；硫代硫酸鈉經(jīng)碘氧化生成四硫磺酸鈉對大腸菌群有抑制作用；沙門(mén)氏菌具有產(chǎn)四硫磺酸酶的特性能分解四硫磺酸，因而在能該培養基中生長(cháng)而增殖。
用法：
稱(chēng)取93.5g于1L蒸餾水中，攪勻后加熱煮沸，無(wú)需高壓。臨用前按每100mL加入P-72碘液一支和P-73 0.1%煌綠水溶液一支，混勻后分裝?，F配現用，不宜久置。
注意事項：
1、添加附加試劑需要培養基基礎冷卻至50℃以下，添加后充分搖勻。
2、本培養基含有不溶性碳酸鈣，底層有白色沉淀，分裝時(shí)需要邊搖勻邊分裝。
培養基質(zhì)控：
